薩摩英国館
知覧にある赤いロンドンバスが迎えてくれる「薩摩英国館」
薩摩英国館は、薩摩と英国のかかわりの歴史を紹介して参りましたが、
2007年に当館で製造しました紅茶が、英国（グレート・テースト・アワード）で金賞を受賞いたしましたのを機に、茶どころ知覧ならではの“茶” の資料を充実させました。
紅茶や緑茶など様々な“茶”を見て 食べて 飲んで お楽しみいただける“茶”の世界(ティーワールド)へ、ご案内いたします。
“夢ふうき"は、鹿児島県枕崎（野菜茶業研究所 枕崎茶業研究拠点）で生まれた
「べにふうき」という紅茶品種のみを使い、一本一本大切に植え、有機無農薬で育てた茶葉で製造しています。
春から初夏にかけて一番摘み、それから秋までに計4回ほど茶摘みを行います。
家族スタッフ総出で、手摘みし、香りや色を確かめながら、萎凋、揉捻、発酵と丹精こめてつくった紅茶です。
2007年には英国の"The Great Taste Awards 2007"に於て紅茶部門で"夢ふうきシングルエステート ""夢ふうきファーストフラッシュ"が金賞を受賞いたしました。2009年度も"夢ふうきファーストフラッシュ"を出品しましたところ、再び金賞を頂くことができました。2010年 2011年 2012年 2014年 2015年 と金賞を頂き 2012年には三ツ星金賞という評価をいただきました。
私たちのつくった紅茶が本場の英国で評価されたことは、この上ない喜びです。
今年の夢ふうきシングルエステートができあがりました。
当日は、いろいろなお茶 英国雑貨 などお持ちいたします。
川辺でゆっくりと“茶”の世界を楽しんでいただけるとうれしいです。
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